2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 diş rendelenmiş sarımsak(eğer siz sarımsak sevmiyorsanız koymayabilirsiniz, ama ben mutlaka koyarım çok lezzet veriyor.

Tuz, karabiber, kuru nane

4 su bardağı soğuk su

1 buçuk su bardağı et suyu

Bu tarifte et suyu mutlaka olmalı eğer et suyunuz yoksa bir tane bulyon da katabilirsiniz.

Un çorbası mı olur dediğinizi duyar gibiyim ama ısrarla denemenizi tavsiye ederim. Servis ederken küp küp doğranmış kızarmış ekmek eklerseniz tadına doyamayacaksınız.

Tereyağ ve sıvı yağını bir tencereye koyalım.

Tereyağ eridikten sonra rendelenmiş sarımsağı ilave edip 1 dakika kavuralım.

Unumuzu ilave edelim ve iki üç dakika unun kokusu çıkana kadar kavuralım ve salçasını ekleyelim bir iki dakika daha karıştıralım.

Soğuk suyumuzu yavaş yavaş katarak sürekli karıştıralım çorbamız topak topak olmasın diye.

Eğer ki çorbanız topaklanırsa blenderden geçirebilirsiniz ama güzel karıştırırsanız hiç bir şey olmaz.

Çorbaya et suyumuzu da ilave edip baharatlarını da katalım.

Yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte çorbamızı pişirelim.

Eğer kıvamı katı ise sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Çorbamızı içerken mutlaka limon sıkın çok lezzetli oluyor.

Afiyet şifa olsun.