Keki için:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker

Karemel için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krema

Öncelikle yumurtaların sarılarını ayıralım. Beyazlarını mikserle iyice köpürene kadar çırpalım.Toz şekeri ilave edip 2-3 dakika daha çırpalım.Yumurta sarılarını yavaş yavaş ilave ederek mikserle son bir defa çırpalım. Elenmiş unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım.Yağlı kağıt serdiğimiz kare veya yuvarlak borcama dökelim ve spatulayla düzeltelim.

Önceden ısıttığımız fırın da 180 derece de üzeri hafif kızarana kadar fırının kapağını hiç açmadan yaklaşık 30 dakika pişirelim. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.Soğuyunca kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkartalım. Kekimizi tekrar borcama koyup kürdanla delikler açalım.

Şerbeti için 3 su bardağı süte 1 su bardağı şekeri ekleyip kaynatmadan sadece şeker eriyene kadar ısıtıp ocaktan alalım.Soğumuş olan kekimizi hazırladığımız ılık şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirelim.Şerbetini tamamen çekmesini bekleyelim.

Karamel sos için yanmaz bir tava da 1 su bardağı şekeri kısık ateşte karıştırmayı hiç bırakmadan karamel haline gelip kahverengi renk alana kadar kavuralım. 2 yemek kaşığı tereyağ ekleyip karıştırmaya devam edelim.1 paket kremadan yarım çay bardağı ayırıp azar azar karamel sosa ilave ederek karıştıralım. Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alalım.Biraz ılınınca şerbetini çeken kekimizin üzerine gezdirelim.

Soğuması için buzdolabında en az 1-2 saat bekletelim.Soğuyunca ayırdığımız kremayla üzerini süsleyelim.Dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.