• 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti
• 1 adet kabak
• 1 adet patlican
• 1 adet patates
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 5-6 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Öncelikle patates,patlıcan ve kabağın kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.

Diğer yandan bir tencereye sıvı yağı,tereyağı,yemeklik doğradığımız soğanı tavuk etini koyalım 5 dakika kavuralım.

Küçük küçük doğranmış domatesleri ve biberi ekleyelim karıştıralım.

Salçayıda ekleyip sırasıyla patlıcan,patates,kabak ve sarımsağı da ekleyelim karıştıralım.

Tuzunu be baharatlarınıda ilave edip 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.