• 1 kg kuşbaşı et
• 3-4 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber

Öncelikle küçük küçük doğranmış kuşbaşı etlerimizi bir tencere de kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu bırakıp çekene kadar pişmeye bırakalım.

Etler suyunu çekince tereyağını ekleyelim ve ince ince doğranmış kuru soğanları ekleyip soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.

Soğanlar kavrulunca kabuklarını soyup küp küp doğranmış domatesleri,biberleri ve sarımsakları ekleyelim 1-2 dakika daha kavurup salçasını ve tuzunu,karabiberi ekleyelim karıştırıp kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika kadar pişmeye bırakalım.

15 dakika sonra 1 su  bardağı sıcak su ekleyip karıştıralım ve yine kısık ateşte 20 dakika daha pişirelim.

Yemeğimiz pişerken patateslerimizin kabuklarını soyup istediğiniz gibi doğrayıp kızartalım.

Servis tabağına önce yemeğimizden koyalım üzerine de kızarttığımız patateslerden koyup servis edelim.

Afiyet olsun.

Not:Normal de bu yemek patatesle birlikte pişirilir ama bu şekilde de farklı ve güzel bir lezzet oluyor.

Eğer patatesi içinde olsun isterseniz 2-3 adet patatesi istediğiniz gibi doğrayıp bir su bardağı sıcak suyu eklemeden önce ilave edin daha sonra suyunu ekleyip 20 dakika daha pişirin.