• 5-6 adet tarhana
• 1 yemek kaşığı teryağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 3 diş sarımsak
• Tuz

Öncelikle tarhanaları tencerede üzerini geçecek kadar sıcak su koyup 1-2 saat yumuşaması için bekletelim.

Beklettiğimiz tarhanaların suyunu süzüp yaklaşık 1.5 litre su koyalım tuzunu da ayarlayıp orta ateşte kaynamaya bırakalım.

Ara ara karıştıralım.

Kaynamaya başlayınca ocağı biraz kısalım 20-25 dakika pişirelim.

İyice özleşip koyulaşınca ocaktan alalım.

3 diş sarımsağı kabuklarını soyup iyice ezelim çorbamıza ilava edip karıştıralım.

Bir tava da tereyağını eritelim naneyi de ekleyip 1 dakika kavuralım çorbamızın üzerine gezdirelim.

Çorbamız servise hazır.

Afiyet şifa olsun.

KANDİL SİMİDİ TARİFİMİZ