malzemeler:

• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 cay cay bar yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet portakal kabuğunun rendesi
• 2,5 su bardağı un
• üzeri için 1 su bardağı irmik

şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

yapılışı:

Tatlımız için önce şerbetini hazırlayalım. Bir tencere de şeker, su ve bir dilim limon ile birlikte kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra ocaktan alalım soğumaya bırakalım.

Tatlımızın hamuru için un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabımıza alalım. Malzemeleri iyice karıştıralım. Daha sonra azar azar yoğurarak un ekleyelim. Yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı.

Hazırladığımız hamuru 4 eşit parçaya bölelim. Her parçayı elimizle rulo sekli verip küçük küçük keselim. Kestiğimiz parçaları bir kase de 1 su bardağı irmiğe bulayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizelim. Hamurumuz bitene kadar aynı işleme devam edelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırın da üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Tatlılarımızı fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökelim. Tepsinin üzerini başka bir tepsi ile kapatıp şerbetini iyice çekmesini sağlayalım.

Tatlımız şerbetini çekip soğuyunca üzerlerini süsleyip servis edelim.

Afiyet olsun.