• 2 adet yumurta sarısı (beyazı üzerine)
• 2 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• alabildiği kadar un

Şekerli Kurabiye Tarifimiz için yumurta ve tereyağının oda sıcaklığında olması gerekiyor. Yumurta beyazı, karbonat ve un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabımızda iyice karıştıralım.

 

Daha sonra azar azar yoğurarak elenmiş un ve karbonatı ilave edelim. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.

 

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verelim. Kurabiyelerimizin üst kısmını yumurta beyazına batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine toz şeker serpelim.

 

Mutlaka 200 derecede önceden ısıttığımız fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim. Pişen kurabiyelerimizi fırından çıkarınca 1-2 saat dinlenirse kıtır kıtır olur.

 

Afiyet olsun.