• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• kuru nane
• kırmızı pulbiber
• tuz

Çorbamız için orta boy bir tencere de yaklaşık 4 su bardağı kadar su koyalım.Kaynamaya başlayınca şehriyeleri ilave edelim.Ara ara karıştırarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim.

Bir kase de yoğurt, un ve yumurtayı 1 su bardağı suyu azar azar ekleyerek iyice çırpalım çorbamıza karıştırarak ekleyelim.Rendelediğimiz sarımsakları da ekleyip tuzunu ayarlayalım.Çorba çok koyu ise biraz sıcak su ekleyerek kıvamını kendi ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım.Bir tava da tereyağını eritip kuru nane ve kırmızı pulbiber ekleyip kavuralım çorbamızın üzerine gezdirelim.

Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.