Karıştırma kabın da 3 adet oda sıcaklığındaki yumurtaları mikserle köpürene kadar 2-3 dakika kadar çırpalım.Toz şekeri ekleyip 1-2 dakika daha çırpalım.Ardından sıvı yağ, süt ve vanilyayı ilave edelim kaşıkla karıştıralım.Kabartma tozunu ve elediğimiz undan azar azar karıştırarak ekleyelim.Yaklaşık 2-2,5 su bardağı kadar.Akışkan bir hamur olmalı.
Yağlanmış kek kalıbına hazırladığımız kek hamurunu dökelim spatulayla düzeltelim.180 derece (önceden ısıtılmış) fırın da üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.Kürdanla kontrol edelim.
Kekimiz soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirelim.Dilimleyerek servis edelim.
Afiyet olsun.