• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 3,5 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

şerbeti için:

• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı su
• 1 dilim limon
• üzeri için hindistan cevizi

Portakallı Browni Kurabiye tarifimiz için önce şerbetini hazırlayalım.

Bir tencerede su, şeker ve 1 dilim limonu kaynadıktan 10 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Kurabiyemiz için yoğurma kabımız da tereyağ, sıvıyağ, kakao, yumurta ve şekeri iyice karıştıralım. Daha sonra elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip 5 dakika yoğuralım.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verelim. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı dizelim.

Önceden ısıttığımız 200 derece fırın da yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.

Kurabiyelerimizi fırından çıkarıp soğuduktan sonra tek tek önce şerbete batırıp çıkaralım. Şerbetin içinde bırakmayalım yoksa dağılabilir. Daha sonra hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım.

Afiyet olsun.