• 5 adet hazır böreklik yufka
• 2 adet domates
• 5,6 adet yeşil biber
• 1 adet sucuk
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım demet maydanoz
• 250 gram beyaz peynir(kaşar peyniri de olabilir)

Bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Yapılışı kolay bir o kadar da lezzetli.

Pizza tadında nefis bir börek.

Öncelikle domateslerin kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım.

Biberleri ve maydanozları ince ince doğrayalım.

Peyniri rendeleyip sucuğu da küçük küçük doğrayalım.

Bir kasede yumurta,yağ ve sütü iyice çırpalım.

Bir fırın tepsisini yağladıktan sonra bir tane yufkayı serelim yanlardan taşacak şekilde.

Üzerine bir tane daha yufka serelim ama bu sefer yanlardan taşmasın.

Önce peynirin yarısını her yerine eşit serpelim daha sonra doğradığımız domates, biber, maydanoz ve sucuğun yarısını yufkamızın üzerine dağıtalım.

Üzerine yumurta,süt ve yağ karışımından gezdirelim.

Bir tane daha yufka serip kalan malzemeleri de aynı şekilde yapalım.

Dördüncü yufkamızı da serip kenarda kalan kısımları içe doğru kapatalım beşinci yufkayı da en üste serelim kenarları böreğin altına sıkıştırılım.

Üzerine yumurta,süt ve yağ karışımından gezdirelim.

Çörekotu serpelim.

200 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Fırından çıkarınca üzerine bir sofra bezi örtüp dinlendirelim.

Dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.