• TARİH: 01.09.2020
Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka

  • Kaç Kişilik: 6
  • Hazırlama: 25 dk
  • Pişirme: 131 dk
  • YAZDIR
  • 4 adet patlıcan
  • 250 gr dana kıyma
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates rendesi yada 4-5 kaşık konserve yaz domatesi
  • 1 orta boy soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Patlıcanları alacalı soyup dilimliyoruz.

Tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz.

Suyunu süzdükten sonra kızartıyoruz.

Biberleri de kızartıp alıyoruz.

Altına havlu kağıt serilmiş fırın kabına aktarıyoruz.


Tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.

Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz.

Domatesi ve salçayı ekleyip 5 dk daha kavuruyoruz.

Kızarmış patlıcanları aldığımız fırın kabına harcı ekliyoruz.

1. 5 bardak sıcak su ve tuz ekleyip üzerine kızarmış biber ve domates dilimleri koyuyoruz.

15-20 dk kadar önceden ısıttığımız fırında180-200 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?