Patlıcan Musakka | Nuray Hanımdan Enfes Tarifler

Patlıcan Musakka

  • Ekleyen:
    3 votes, average: 4,33 out of 53 votes, average: 4,33 out of 53 votes, average: 4,33 out of 53 votes, average: 4,33 out of 53 votes, average: 4,33 out of 5
    Loading...
    Patlıcan Musakka
    6
    kişilik
    25
    dakika
    131
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 4 adet patlıcan
    • 250 gr dana kıyma
    • 2 diş sarımsak
    • 2 adet domates rendesi yada 4-5 kaşık konserve yaz domatesi
    • 1 orta boy soğan
    • 3 adet sivri biber
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
    • Maydanoz
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kızartmak için sıvı yağ
    Yapılışı

    Patlıcanları alacalı soyup dilimliyoruz.

    Tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz.

    Suyunu süzdükten sonra kızartıyoruz.

    Biberleri de kızartıp alıyoruz.

    Altına havlu kağıt serilmiş fırın kabına aktarıyoruz.


    Tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.

    Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz.

    Domatesi ve salçayı ekleyip 5 dk daha kavuruyoruz.

    Kızarmış patlıcanları aldığımız fırın kabına harcı ekliyoruz.

    1. 5 bardak sıcak su ve tuz ekleyip üzerine kızarmış biber ve domates dilimleri koyuyoruz.

    15-20 dk kadar önceden ısıttığımız fırında180-200 derecede pişiriyoruz.

    Afiyet olsun