Omaç (kaygana)

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Omaç (kaygana)
    4
    kişilik
    15
    dakika

    Bu gün Nuraydan Tariflerde yöresel bir lezzet tarifi var.

    Her yöre de farklı isimler kullanılıyor. Anadolu da kaygana dense de bazı yöreler de omaç, ovmaç, yufkalı yumurta deniyor.

    Bazı yöreler de köy yufkasından yapılan bu lezzeti yine köy yufkasının arasına dürüm yaparak yeniyor.

    Bu pratik, doyurucu ve lezzetli tarifi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

    Malzemeler
    • 2 adet köy yufkası
    • 6 adet yumurta
    • 100 gram tereyağ
    • tuz
    Yapılışı

    Omaç (kaygana) tarifi için öncelikle 2 adet köy yufkasını elimizle küçük küçük parçalayalım.6 adet yumurtayı biraz tuz ekleyip iyice çırpalım.

    Bir tava da tereyağ eridikten sonra yumurtaları ilave edelim çok karıştırmadan hafif hafif karıştırarak pişirelim.Yumurtaları biraz pişirdikten sonra parçaladığımız yufkaları ilave edelim yavaş yavaş karıştıralım.Yumurtalar iyice pişince ocaktan alalım.Sıcak sıcak servis edelim.

    Afiyet olsun.