• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Erik sosu için:

• 7-8 adet mürdüm eriği
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su

Tatlımız için öncelikle erik sosunu hazırlayalım.Küçük bir tencere de çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğradığımız erikleri, şekeri ve suyu ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakalım.Ara ara karıştıralım. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar pişirip ocaktan alalım soğumaya bırakalım.

Muhallebimiz için bir tencere de süt, pirinç unu ve nişastayı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirelim.Fokurdamaya başlayınca vanilyayı ekleyelim.Karıştırmayı bırakmadan koyulaşıp muhallebi kıvamını alana kadar yaklaşık 10 dakika kadar pişirip ocaktan alalım.

Tek kişilik kaplarımıza veya borcama muhallebimizi eşit şekilde dökelim. Biraz soğumaya bırakalım.Muhallebinin üzerine soğumuş olan erik sosundan gezdirelim.Buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.