• 3 adet mandalina
• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 125 gram tereyağ veya margarin
• 1 paket vanilya

Mandalinalı yalancı tavuk göğsü tatlımız için bir tencerede tereyağı eridikten sonra unu ilave edip 2-3 dakika kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra azar azar hızlıca karıştırarak sütü ekleyelim. Şekeride ekleyip karıştıralım. Topaklanma olursa eğer blendır ile 2 dakika çırpalım. Karıştırmayı bırakmadan koyulaşıp fokurdamaya başlayana kadar pişirelim. Muhallebimiz kaynayınca vanilyayı ekleyelim 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım.

Tart kalıbımızı sudan geçirelim ama kurulamayalım. Kalıbımızı ıslatırsak tatlımız soğuyunca daha kolay çıkar. Mandalinaların kabuklarını soyup ince yuvarlak dilimleyelim kalıbımıza dizelim.

Hazırladığımız muhallebiden kaşık yardımıyla az az mandalina dilimlerinin  üzerine gezdirelim. Dikkatli yapalımki mandalina dilimleri kaymasın. Kalan muhallebiyide kalıbımıza döküp spatulayla düzeltelim. Biraz ılıyınca buzdolabına koyup 3-4 saat  soğumaya bırakalım.

Tatlımız iyice soğuyunca dikkatli bir şekilde servis tabağına ters çevirip kalıptan çıkaralım. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.