• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek tabağı dolusu rendelenmiş kolot peyniri
• 1 su bardağı su
• tuz

Kuymak için, bakır bir tava da veya yanmaz bir tavada kısık ateşte tereyağını eritelim.Tahta kaşık kullanarak mısır ununu ekleyip kokusu çıkıp hafif pembeleşene kadar kavuralım.

1 su bardağı suyu azar azar yavaşça sürekli karıştırarak ilave edelim.Sık sık karıştırarak kısık ateşte mısır unu suyunu çekip tereyağı üste çıkana kadar pişirelim.

Rendelediğimiz kolot peynirini azar azar yedirerek ekleyelim.

Karıştırmaya devam edelim.Tuzunu ağız tadınıza göre peynirdeki tuz miktarına göre ayarlayabilirsiniz.

Peynirler iyice eriyince ocaktan alalım.Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.