• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı biber (kapya)
• 1 adet yeşil biber
• 6-7 dilim sucuk
• 3 adet yumurta
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• tuz
• karabiber
• kırmızı pulbiber

Kaşarlı Sebzeli Omlet tarifimiz tarifimiz için önce patatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım. Bir tavada sıvıyağ ile birlikte patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte kavuralım. Ardından ince ince doğranmış kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.

Biberlerde kavrulunca kabuğu soyulup küçük küçük doğranmış domatesi ve sucuğu ekleyelim. Tuzunu ve baharatlarınıda ilave edip 3-4 dakika daha kavuralım.

Bir kasede yumurtaları iyice çırpalım. Kavurduğumuz sebzelerin üzerine gezdirelim. Hiç karıştırmadan kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Yumurtalar pişince ocaktan alalım üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.