• TARİH: 06.12.2019
Kakaolu Çilekli Tart Kek

Kakaolu Çilekli Tart Kek

  • Kaç Kişilik: 6-8
  • Hazırlama: 35-40 dk
  • YAZDIR

Keki için:

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Kreması için:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • üzeri için çilek
  • keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Kakaolu çilekli tart kek için, derin bir kap içinde 2 adet yumurtayı köpürene kadar çırpalım.Toz şekeri de ekleyip1-2 dakika daha çırpdiktan sonra sıvı yağ, süt ve kakaoyu ilave edelim karıştıralım.Ardından elenmiş unu ve kabartma tozunuda ekleyip son bi kez karıştırıp yağlanmış tart kalıbımıza dökelim.Spatula ile düzeltip 180 derece fırın da ( önceden ısıtılmış) üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 -25 dakika pişirelim.

Kekimiz fırın da pişerken kremasını hazırlayalım.Bir tencere de süt, un, nişasta ve şekeri fokurdayana kadar karıştırarak pişirelim.Fokurdamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım.Kremamız topaklandıysa eğer mikserle 1-2 dakika çırpalım soğumaya bırakalım.

Pişen kekimizi fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra dikkatli bir şekil de servis tabağına ters çevirip çıkartalım. 1 su bardağı süt ile heryerini ıslatalım.Kekimiz iyice soğuyunca üzerine hazırladığımız kremayı dökelim.Spatulayla düzeltip dilimlediğimiz çileklerle süsleyelim.Dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?