Havuçlu Kıymalı Ispanak Yemeği

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Havuçlu Kıymalı Ispanak Yemeği
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kg ıspanak
    • 1 adet orta boy havuç
    • 300 gram  kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • yarım çay bardağı pirinç
    • tuz
    Yapılışı

    Havuçlu kıymalı ıspanak yemeği tarifimiz için öncelikle ıspanaklarımızı ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra derin bir kapda sirkeli suda 25-30 dakika kadar bekletelim. Tekrar bir kere daha sudan geçirip doğrayalım.

     

    Bir tencerede kıymamızı sıvı yağ ile birlikte 5 dakika kadar rengi dönene kadar kavuralım. Daha sonra ince yemeklik doğradığımız kuru soğanı ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuralım. Rendenin kalın tarafında rendelediğimiz havucuda ilave edip 2-3 dakika daha kavurup salçayı ekleyelim karıştıralım. Salçanın kokusu çıkınca dağradığımız ıspanakları ilave edelim. Hafifce karıştırıp kısık ateşte kapağı kapalı 5-6 dakika pişmeye bırakalım.

     

    Daha sonra yemeğimizi bir kere karıştırıp yıkadığımız pirinçleri ve tuzunu ilave edelim. 1 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşde 20-25 dakika pişirelim. Su miktarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

     

    Yemeğimizi ocakdan aldıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlenince servis edelim. Arzuya göre servis ederken  üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz.

     

    Afiyet olsun.