Etli Yaz Türlüsü

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Etli Yaz Türlüsü
    6
    kişilik
    35
    dakika

    Bu gün benimde çok sevdiğim etli yaz türlüsü tarifim var.

    Yemeğimiz çok hafif ve doyurucudur.

    İsterseniz içine et koymadan zeytinyağlı da yapabilirsiniz.

    Yada et yerine kıymada koyabilirsiniz.

     

    Malzemeler

    • 300 gr dana kuşbaşı et
    • 2 adet kuru soğan
    • 2 adet patlıcan
    • 2 adet kabak
    • 250 gr taze fasulye
    • 3 adet patates
    • 1 adet kırmızı biber
    • 1 adet yeşil biber
    • 4 diş sarımsak
    • 5 adet domates
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    •  1 yemek kaşığı tereyağ
    • Tuz
    • Kimyon,karabiber (birer çay kaşığı)
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    Yapılışı

    Öncelikle tencereye etleri koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

    Etler suyunu çekince sıvıyağı, tereyağı ve yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip 5 dakika kavuralım.

    Ardından biberleri ve sarımsakları ekleyelim bi kaç dakika daha kavuralım.

    Salçamızı ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kabuklarını soyup doğradığımız sebzelerimizi ilave edelim (patates,kabak,fasulye,patlıcan)

    Not: bütün sebzeleri aynı büyüklükte doğrayalım.

    En son kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri de ilave ettikten sonra tuzunu baharatlarını da ekleyip karıştıralım.

    2 su bardağı sıcak suyunu ekleyip orta ateşte hiç karıştırmadan yaklaşık 30 dakika pişirelim.

    Yemeğimiz piştikten sonra 10-15 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

    Afiyet şifa olsun.