Bu gün benimde çok sevdiğim etli yaz türlüsü tarifim var.

Yemeğimiz çok hafif ve doyurucudur.

İsterseniz içine et koymadan zeytinyağlı da yapabilirsiniz.

Yada et yerine kıymada koyabilirsiniz.

Öncelikle tencereye etleri koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

Etler suyunu çekince sıvıyağı, tereyağı ve yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip 5 dakika kavuralım.

Ardından biberleri ve sarımsakları ekleyelim bi kaç dakika daha kavuralım.

Salçamızı ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kabuklarını soyup doğradığımız sebzelerimizi ilave edelim (patates,kabak,fasulye,patlıcan)

Not: bütün sebzeleri aynı büyüklükte doğrayalım.

En son kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri de ilave ettikten sonra tuzunu baharatlarını da ekleyip karıştıralım.

2 su bardağı sıcak suyunu ekleyip orta ateşte hiç karıştırmadan yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Yemeğimiz piştikten sonra 10-15 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.