• TARİH: 19.10.2019
Etli Yaz Türlüsü

Etli Yaz Türlüsü

  • Kaç Kişilik: 6
  • Hazırlama: 35 dk
  • YAZDIR

  • 300 gr dana kuşbaşı et
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 250 gr taze fasulye
  • 3 adet patates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 4 diş sarımsak
  • 5 adet domates
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  •  1 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz
  • Kimyon,karabiber (birer çay kaşığı)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası

Öncelikle tencereye etleri koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

Etler suyunu çekince sıvıyağı, tereyağı ve yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip 5 dakika kavuralım.

Ardından biberleri ve sarımsakları ekleyelim bi kaç dakika daha kavuralım.

Salçamızı ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kabuklarını soyup doğradığımız sebzelerimizi ilave edelim (patates,kabak,fasulye,patlıcan)

Not: bütün sebzeleri aynı büyüklükte doğrayalım.

En son kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri de ilave ettikten sonra tuzunu baharatlarını da ekleyip karıştıralım.

2 su bardağı sıcak suyunu ekleyip orta ateşte hiç karıştırmadan yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Yemeğimiz piştikten sonra 10-15 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?