Etli Patlıcanlı Bulgur Pilavı

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Etli Patlıcanlı Bulgur Pilavı
    6
    kişilik
    30
    dakika

    Etli Patlıcanlı Bulgur Pilavı.

    Oldukca doyurucu ve besleyici bir yemek.

    Yanına salata ve cacıkla harika bir lezzet.

    Malzemeler

    • 300 gram kuşbaşı et
    • 1 adet patlıcan
    • 1 su bardağı bulgur
    • 2 adet domates
    • 3 adet yeşil biber
    • 2 adet kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pulbiber
    Yapılışı

    Öncelikle bir tencerede küçük küçük doğranmış kuş başı etleri kısık ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.

    Etler suyunu çekince tereyağını ekleyip ince ince doğranmış kuru soğanları ilave edelim pembeleşene kadar kavuralım.

    Soğanlar kavrulunca ince doğranmış biberleri kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim karıştıralım.

    Arzuya göre bir yemek kaşığı salçada ekleyebilirsiniz.

    3-4 dakika pişirdikten sonra kabuğunu soyup küp küp doğradığımız patlıcanı ve bulguru ekleyelim.

    Tuzunu ve baharatlarını ilave edip 3 su bardağı kadar sıcak su ekleyelim karıştıralım kısık ateşte tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim.

    Pilavımız suyunu çekince ocaktan alıp bir kere karıştıralım ve dinlenmeye bırakalım.

    Etli patlıcanlı bulgur pilavı servise hazır.

    Afiyet olsun.