2 yemek kaşığı biber salcaşı(yoksa domates salçası)
Tuz
Öncelikle 2 su bardağı kuru fasulyeyi bir tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyip 15-20 dakika haşlayalım.
Haşlandıktan sonra ocağı kapatıp fasulyelerin üzerine soğuk su dökelim. Kapağını kapatalım. Bir yarım saat beklesin.
Düdüklü tencereye tereyağımızı ve sıvı yağımızı koyalım. Etlerimizi ekleyip iyice kavuralım. Daha sonra küçük küçük doğranmış soğanları ekleyelim kavuralım.
Soğanlar kavrulunca salçamızı ekleyelim. 1-2 dakika karıştıralım ve kabukları soyulmuş, küçük küçük doğranmış domatesleri, biberleri ekleyelim, karıştıralım.
Suyunu süzdüğümüz fasulyeleri de ekleyelim tuzunu atıp karıştıralım.
Yaklaşık 4 su bardağı kadar sıcak su ekleyip tenceremizin kapağını kapatalım. Orta ateşte 25-30 dakika pişirelim.
Eğer normal tencerede yapacaksanız kısık ateşte 30 dakika pişirelim.