• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kuru soğan
• 1,5yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını koyalım eriyince yemeklik doğradığımız 2 adet soğanı ekleyip pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika kavuralım.

2 adet yeşil biberi de ince ince doğrayıp soğanlara ekleyelim karıştıralım.

3 adet domatesin kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım sağanlara ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.

1,5 yemek kaşığı salçayıda ekleyip karıştıralım.

Pilavlık bulguruda ilave ettikten sonra tuzunu ayarlayıp yaklaşık 2 su bardağı kadar sıcak su koyalım.

Karıştırıp ocağı kısalım bulgurlar yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirelim.

Bulgur pilavına et suyu veya tavuk suyuda ilave edebilirsiniz.

1 tane hazır bulyonda koyabilirsiniz.

Pilavımız piştikten sonra ocağı kapatalım 15 dakika dinlendirip servis yapalım.

Afiyet şifa olsun.