Bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını koyalım eriyince yemeklik doğradığımız 2 adet soğanı ekleyip pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika kavuralım.
2 adet yeşil biberi de ince ince doğrayıp soğanlara ekleyelim karıştıralım.
3 adet domatesin kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım sağanlara ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
1,5 yemek kaşığı salçayıda ekleyip karıştıralım.
Pilavlık bulguruda ilave ettikten sonra tuzunu ayarlayıp yaklaşık 2 su bardağı kadar sıcak su koyalım.
Karıştırıp ocağı kısalım bulgurlar yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirelim.
Bulgur pilavına et suyu veya tavuk suyuda ilave edebilirsiniz.
1 tane hazır bulyonda koyabilirsiniz.
Pilavımız piştikten sonra ocağı kapatalım 15 dakika dinlendirip servis yapalım.
Afiyet şifa olsun.