• 500 gram köftelik kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 2 dilim bayat ekmek
• Tuz
• Karabiber

SOSU İÇİN:

• 5 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Rendelenmiş kaşar

Öncelikle karıştırma kabına kıymayı ,ince ince doğradığımız maydanozu, ezilmiş sarımsak ve robotta çekilmiş 2 dilim ekmeği de ekleyip yoğuralım.

Tuzunu ve bir çay kaşığı karabiberi de ekleyelim iyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp yanmaz bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağda hafif kızartalım.

Kızaran köfteleri borcama dizelim.

Bir tavaya rendelenmiş domatesleri, sıvı yağı, ince doğranmış sarımsağı koyalım ve orta ateşte pişmeye bırakalım.

Tuzunu da ayarlayıp koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.

Pişen domates sosumuzu köftelerin üzerine gezdirelim.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Pişen köftelerimizi biraz dinlendirdikten sonra servis edelim.

Afiyet olsun.