Çilekli Pasta

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Çilekli Pasta
    8
    kişilik
    45
    dakika

    Çileğinde mevsimi geldiğine göre çocuklarında çok seveceği  bir pasta tarifim var bugün.

    Malzemeler

     

    Keki için:

    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı un
    • 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • keki ıslatmak için 1,5 su bardağı süt

    Muhallebisi için:

    • 4 su bardağı süt
    • 4 yemek kaşığı toz şeker
    • 3 yemek kaşığı un
    • 3 yemek kaşığı nişasta
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 paket vanilya

    Çilek sosu için:

    • 250 gram çilek
    • 4 yemek kaşığı toz şeker
    • 3 yemek kaşığı nişasta
    • 1 su bardağı su
    Yapılışı

    Çilekli pasta için, öncelikle kekini hazırlıyoruz.

    Keki için yumurtaları şeker ile birlikte mikserle köpürüp krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpalım.Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra yağlan fırın kabına dökelim. Spatulayla düzeltip 180-200 derece fırın da (önceden ısıtılmış) üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edelim.Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra 1,5 su bardağı süt ile her yerini ıslatalım.

    Pastamızın keki sütünü çekerken muhallebisini hazırlayalım.

    Muhallebi için, bir tencere de süt, un, şeker ve nişastayı orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştıralım.Kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilyayı ekleyelim 2-3 dakika daha karıştıralım ocaktan alalım.Mikserle 1-2 dakika çırpalım biraz ılıyınca kekimizin üzerine dökelim.

    Çilek sosu için, çilekleri yıkadıktan sonra robattan geçirelim.

    Bir tencere de robottan geçirdiğimiz çilekleri, şekeri, nişastayı ve 1 bardak suyu kaynayana kadar karıştıralım.Kaynayınca 3-4 dakika daha koyulaşana kadar pişirelim.

    Kekimizin üzerine döktüğümüz muhallebi soğuduktan sonra çilek sosunu üzerine gezdirelim.Biraz ılıyınca buzdolabında en az 3-4 saat soğumaya bırakalım.

     

    Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edelim.

    Afiyet olsun.