Çanakkale Ispanak Çorbası Tarifi | Nuray Hanımdan Enfes Tarifler

Çanakkale Ispanak Çorbası Tarifi

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Çanakkale Ispanak Çorbası Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika

    Yöresel tatlarımızdan olan  Ispanak Çorbası Çanakkale ilimize aittir.

    Malzemeler
    • 250 gram ıspanak
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 4 yemek kaşığı un
    • 5 diş sarımsak
    • yarım çay bardağı sirke
    • 1 adet kuru soğan
    • yarım çay bardağı ayçicek yağı
    • 1,5 litre su
    • tuz
    Yapılışı

    Bir tencere de kabuklarını soyup ince ince doğradığımız soğanları ayçicek yağı ile birlikte orta ateşte pembeleşene kadar kavuralım.Kavrulan soğanlara salçamızı ilave edip 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavuralım.

    Ayıklayıp iyice yıkadığımız ıspanakları ince ince doğrayıp kavrulan soğanlara ekleyelim.Ispanaklar yumuşayana kadar yaklasık 4-5 dakika kavuralım.

    1,5 litre sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip kaynamaya bırakalım.

    Bir kase de unu 1 su bardağı soğuk su ile çırpalım.Kaynayan çorbamıza azar azar karıştırarak ilave edelim.

    15 dakika daha ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.

    Çorbamızı ocaktan indirdikten sonra bir kase de kabuklarını soyup dövülmüş sarımsağa sirke ve tuz ekleyip karıştıralım çorbamıza ekleyelim.Karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servis edelim.

    Afiyet olsun.