• 125 gram margarin veya tereyağ
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Hindistan cevizi
• Şerbeti için:
• 2 çay bardağı toz şeker
• 3 çay bardağı su
• 1 dilim limon

Browni kurabiye (ıslak kurabiye)

Yumuşacık ağızda dağılan bir kurabiye tarifim var bugün.

Hamuruna ince kıyılmış ceviz de eklerseniz tadına doyum olmayacaktır.

Öncelikle şerbetini hazırlayalım.

2 su bardağı şekerle,3 şu bardağı suyu bir tencerede kaynamaya bırakalım.

1 dilim limon ekleyip 15 dakika kaynadıktan sonra bir kenara alıp soğumaya bırakalım.

Kurabiyenin hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarini,yumurtayı,sıvı yağı,toz şekeri,pudra şekerini,kakaoyu koyup elimizle iyice yoğuralım.

Azar azar unu ve kabartma tozunu da ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapalım.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verelim yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.

Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbetin içine atıp çıkaralım servis tabağına dizelim.

Üzerini Hindistan cevizi ile süsleyelim.

15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis edelim.

Afiyet olsun.