• 1 kg taze fasulye
• 7-8 adet domates
• 4 adet kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yeteri kadar tuz
• Acı sevenler için 1-2 adet acı sivri biber

Tarifimize geçmeden önce dilerseniz taze fasulyenin faydaları hakkında biraz bilgi verelim.

Vücuda güç ve enerji verir, bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir.

Böbrekleri kuvvetlendirir.

Kalp çarpıntısını giderir.

Kandaki şeker miktarını düşürerek şeker hastalığına karşı faydalı olur.

Göz sağlığının korunmasında oldukça önemli bir rol oynar ve daha sayamadığımız nice faydaları olan bir nimettir.

Peki faydalarını saymakla bitiremediğimiz fasulyenin iyisi nasıl anlaşılır?

Fasulyeyi alırken bir tane kırın. Çıtır çıtır olmasına dikkat edin. Eğer kırıldığında esneme varsa veya kırılmıyorsa taze değildir.

Aldıktan sonra hemen pişirin çünkü tazeliğini çabuk kaybeden bir sebzedir.

Fasulyelerimizi ayıklayıp güzelce yıkayalım.

Ben boncuk Ayşe kullandım daha taneli ve daha lezzetli oluyor.

Fasulyeleri tenceremize koyalım,üzerine küçük küçük doğranmış soğanı koyalım,üzerine kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekleyelim.

Yağını,tuzunu,salçasını ekleyip kapağını kapatalım.

Kısık ateşte hiç karıştırmadan 15-20 dakika pişirelim kendiliğinden sulanacaktır su eklemenize gerek yok ama kısık ateşte pişirmeye dikkat edelim.

15-20 dakika sonra hafif karıştırabilirsiniz.

Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

15-20 dakika kadar sonra yemeğimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun şifa olsun.