• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 su bardağı yoğurt
• tuz
• kuru nane

Ayran çorbası tarifimiz için öncelikle bir tencere de bulguru üzerini bir parmak geçecek kadar su koyup kısık ateşte suyunu çekip yumuşayana kadar haşlayalım.

Bulgurumuz pişince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

3 su bardağı yoğurdu biraz tuz ile çırpalım.Azar azar su ekleyerek biraz koyu kıvamlı bir ayran yapalım.İyice soğumuş olan bulgura ilave edelim karıştıralım.Kıvamını ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Üzerine kuru nane ekleyip servis edelim.

Afiyet olsun.