• İstediğiniz sayıda alabalık
• Kızartmak için sıvı yağ

1 balık için;

• 1 yemek kaşığı mısır unu
• yarım tatlı kaşığı tuz

Balıkların sırtındaki sert ve barlı yüzeyi temizlemek için bıçakla kazıyoruz.

Başını kestikten sonra kılçığı bir tarafta kalacak şekilde ortasından ikiye kesiyoruz.

Ama birbirinden ayırmıyoruz.

Güzelce yıkadıktan sonra önce tuzlayıp sonra her iki tarafını mısır ununa bulayarak yağda kızartıyoruz.

Afiyet olsun…