Tereyağlı Menemen

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Tereyağlı Menemen
    4
    kişilik
    25
    dakika

    Hızlı ve kolayca yapılan bir yemek.

    Domates biber ve yumurtadan yapılır. Arzuya göre soğan da eklenir.

    Yaz yemeği denince ilk akla gelen menemendir.

    Ama kış mevsimi de olsa her zaman yenir.

     

    Malzemeler

    • 3 adet yumurta
    • 5-6 adet domates
    • 6-7 adet yeşil biber
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • yarım çay bardağı sıvı yağ
    • tuz
    Yapılışı

    Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağ kızdıktan sonra yıkayıp ayıkladığımız biberleri ince ince doğrayıp ekleyelim 5 dakika kısık ateşte kavuralım.

    Biberler kavrulunca yıkayıp kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım biberlere ilave edelim.

    Tuzunu ayarlayıp karıştıralım.

    Kısık ateşte tavanın kapağı kapalı şekilde ara ara karıştırarak domatesler yumuşayana kadar pişirelim.

    Domatesler yumuşayınca, bir kase de yumurtaları çırpalım menemenin üzerine gezdirelim.

    Arzuya göre acı pulbiber de eklenebilir.

    Yumurtalar da pişince menemeni ocaktan alalım.

    Sıcak sıcak servis edelim.

    Afiyet olsun.