Kabak Aşı (Adıyaman)

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Kabak Aşı (Adıyaman)
    4-6
    kişilik
    20-25
    dakika

    Adıyaman yöresine ait olan bu yemek lezzetli, hazırlaması kolay bir o kadarda hafif bir yemektir. Denemenizi tavsiye ederim.Diyet yapanlar içinde yanına yoğurt ve salatayla gayet sağlıklı bir yemek.

    Malzemeler
    1. 5-6 adet kabak

    2 adet orta boy soğan

    2 adet domates

    1 çay bardağı zeytinyağı

    Yarım çay bardağı pirinç

    1,5 su bardağı sıcak su

    Bir yemek kaşığı acı biber salçası

    Tuz

    5-6 dal maydanoz, dereotu, taze nane

    Yapılışı

    Soğanlar sıvı yağla birlikte tencereye alınır 5 dakika kavrulur Salçası ilave edilir karıştırılır.

    Kabukları soyulmuş küçük doğranmış domates,küp küp doğranmış kabaklar da ilave edilir.

    Yıkayıp süzdüğümüz pirinç’e tuz ekleyip karıştırılır.

    Sıcak suyunu da ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir.

    Piştikten sonra ocağı kapatıp ince ince doğranmış taze nane,maydanoz ve dereotu eklenir.

    Afiyet şifa olsun.