Ispanaklı Gül Böreği

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Ispanaklı Gül Böreği
    6
    kişilik
    35
    dakika
    Malzemeler

    • 500 gram ıspanak
    • 3 adet yufka
    • 2 adet kuru soğan
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • Tuz
    • Kırmızı pul biber

    Üzeri için:

    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 yumurta sarısı
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    Yapılışı

    Öncelikle ıspanakları ayıklanıp iyice yıkandıktan sonra ince ince doğrayalım.

    2 adet kuru soğanı da yemeklik doğrayıp ıspanağa ekleyelim.

    Tuzunu,sıvı yağı ve kırmızı pul biberi de ilave edelim karıştıralım.

    İsteğe göre hazırladığımız karışıma beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.

    Yufkayı ikiye bölelim.

    Daha küçük börekler yapmak isterseniz yufkayı dörde bölün.

    Yufkanın geniş kısmına hazırladığımız ıspanaklı karışım dan koyalım.

    Rulo şeklinde saralım ve uç kısmından başlayarak içe doğru kıvıralım yağladığımız fırın tepsisine dizelim.

    Yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım.

    Üzeri için bir kase de yoğurt,yumurta sarısı ve sıvı yağı iyice çırpalım böreklerin üzerine sürelim.

    Börekleriniz daha çıtır çıtır olsun isterseniz üzerine eritilmiş tereyağı sürebilirsiniz.

    200 derece fırın da üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.

    Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.