Bayram Baklavası

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Bayram Baklavası
    8
    kişilik
    30
    dakika

    Baklavasız bir bayram düşünülemez.

    Eskiden annelerimiz elleriyle açarlardı baklavayı akşama kadar uğraşırlardı.

    Şimdilerde ise herşeyin hazırı kullanılıyor.

    Tabiki de annelerimizin elleriyle açarak yaptığı baklavaların yerini tutmaz ama hazır baklavalık yufkadan yapılan baklavada gayet lezzetli oluyor ve büyük kolaylık.

    Eskiden baklava yapmak çok büyük bir marifetti ama artık hazır yufkaların sayesinde herkez kolaylıkla baklava yapabiliyor.

    Şimdi geçelim tarifimize.

     

    Malzemeler
    • 1 paket hazır baklavalık yufkanın yarısı (40 adet oluyor biz yarısını kullacağız)
    • 250 gram tereyağ
    • 1,5 su bardağı çekilmiş ceviz ve yeşil fıstık karışımı
    • Şerbeti için:
    • 3 su bardağı toz şeker
    • 3 su bardağı su
    • 1 kaşık limon suyu
    Yapılışı

    Öncelikle fırın tepsimizi yağlıyoruz.

    Dikdörtgen fırın tepsisine yufkalar tam geliyor.

    Yağlanmış tepsiye 1.yufkamızı serelim üzerine bir tavada erittiğimiz tereyağından sürelim bir fırça yardımıyla.

    Bu işlemi hazır yufkaların yarısını (10 tanesini) kullanarak aynı şekilde aralarına eritilmiş tereyağ sürerek üst üste dizelim.

    Yufkaların yarısını dizince üzerine 1,5 su bardağı ceviz ve yeşil fıstık karışımını serpelim.

    Üzerine kalan yufkaları aralarına eritilmiş tereyağ sürerek üst üste dizmeye devam ediyoruz.

    Bütün yufkaları dizdikten sonra kalan tereyağımızı ocakta kızdırıp yufkaların üzerine gezdiriyoruz.

    İstediğiniz şekilde baklava dilimleri kesiyoruz.

    180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

    Baklava fırında pişerken biz şerbetini hazırlayalım.

    3 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekerini bir tencerede bir kaşık limon suyunuda ekleyip 15 dakika kaynatalım ocaktan alıp ılımaya bırakalım.

    Fırından baklavayı çıkarınca ılımış serbetimizi gezdirerek üzerine dökelim.

    Şerbetini çekip soğuduktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

    Afiyet şeker olsun.