• 2 su bardağı pirinç
• 200 gr kuzu eti
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 su bardağı su
• Tuz
• Sıvı yağ

Öncelikle etler ayrı bir  tencerede kavrulur ve kısık ateşde kapağı kapalı sulanıp suyunu çekinceye kadar pişirilir.

Pirinçler de önce güzelce yıkanıp sıcak suda ıslatılır.

Nohutlarda bir gece önceden ıslatılır.Daha sonra tencerenin en altına sıvı yağı ve pişirdiğimiz etler, sonra nohutlar eklenir.

Üzerine de ıslatip suyunu süzdüğümüz pirinçler ilave edilir. Tuzunuda ilave edelim.Sicak suyu ekleyip kısık ateşde pişmeye bırakalım.

Suyunu koyarken tencerenin kenarından dökelim ki dağılmasın malzemeler. Ve pirinç pişene kadar pişirelim. Pişdikten sonra tencereyi temiz bir sofra bezine sarıp 15-20 dk dinlendirelim ve büyük bir servis tabağına ters çevirelim.Afiyet olsun.