Etli Kuru Fasulye

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Etli Kuru Fasulye
    6-8
    kişilik
    30
    dakika

    Kuru fasulyenin faydaları saymakla bitmez. Zaten kuru fasulyeyi sevmeyende yoktur diye düşünüyorum.

    Yanına bulgur veya pirinç pilavı, salata, turşu ve cacık muhteşem bir menü.

     

    Malzemeler
    • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
    • Yarım kg küçük küçük kuşbaşı doğranmış et
    • 3 adet kuru soğan
    • 2 adet yeşil biber
    • 2 adet domates
    • 2 yemek kaşığı tereyağ
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 2 yemek kaşığı biber salcaşı(yoksa domates salçası)
    • Tuz
    Yapılışı
    • Öncelikle 2 su bardağı kuru fasulyeyi bir tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyip 15-20 dakika haşlayalım.
    • Haşlandıktan sonra ocağı kapatıp fasulyelerin üzerine soğuk su dökelim. Kapağını kapatalım. Bir yarım saat beklesin.
    • Düdüklü tencereye tereyağımızı ve sıvı yağımızı koyalım. Etlerimizi ekleyip iyice kavuralım. Daha sonra küçük küçük doğranmış soğanları ekleyelim kavuralım.
    • Soğanlar kavrulunca salçamızı ekleyelim. 1-2 dakika karıştıralım ve kabukları soyulmuş, küçük küçük doğranmış domatesleri, biberleri ekleyelim, karıştıralım.
    • Suyunu süzdüğümüz fasulyeleri de ekleyelim tuzunu atıp karıştıralım.
    • Yaklaşık 4 su bardağı kadar sıcak su ekleyip tenceremizin kapağını kapatalım. Orta ateşte 25-30 dakika pişirelim.
    • Eğer normal tencerede yapacaksanız kısık ateşte 30 dakika pişirelim.
    • Afiyet şifa olsun.