Kıyma, pirinç, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, baharat, yumurta ve ekmek içini genişçe bir kaba alarak köfteyi yoğuralım.

Fındıktan biraz büyük parçalar alıp elimizde yuvarlayalım.

Bir tencereye yaklaşık 3-4 bardak su koyup kaynatalım. Kaynayan  suyun içine köfteleri  atalım. Köfteler suyun yüzeyine çıktığında hemen kevgirle bir kabın içine alalım.

Başka bir tencerede fındık büyüklüğünde küp küp doğradığımız patates ve havuçları 4-5 su bardağı suda haşlamaya başlayalım.

Son 10 dakika kala İçine köfteleri ve tuzu de ekleyelim.Köfteleri, patates ve havuçları pişirelim. Suyu azaldıysa içine sıcak su ekleyelim.

Başka bir​ kapta yoğurt, limon suyu ve unu karıştıralım. İçine kaynayan yemeğin suyundan 1 kepçe alıp karıştıralım. Yoğurtlu karışımımız  bu sayede kesilmez. Yavaş yavaş yemeğe ekleyelim ve karıştıralım. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.

Bir tavada tereyağını eritelim.Naneyi ekleyip 1 dakika karıştıralım. Yemeğin üstüne döküp servis yapalım. Afiyet olsun.Şifa olsun.