Domates Yemeği

  • nuray hanım
    Ekleyen:
    0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5
    Loading...
    Domates Yemeği
    4
    kişilik
    30
    dakika

    Domates yemeği.

    Ben bulgurla yaptım ama pirinçle de gayet lezzetli oluyor.

    Aslında domates yemeği yeşil domatesten yani turşuluk domatesten yapılır.

    Kızarmadan toplanan yeşil domateslerden ülkemizin çeşitli yerlerinde yapılan ama pek bilinmeyen bir yemektir.

    Sarmısaklı yoğurtla servis edilir.

    Malzemeler

    • 5 adet domates
    • 2 adet kuru soğan
    • 1 adet patates
    • 5 adet yeşil biber
    • yarım çay bardağı sıvı yağ
    • yarım çay bardağı bulgur
    • tuz
    • kırmızı pul biber
    • 1 çay bardağı su
    Yapılışı

    Bir tencere de ince ince yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağla birlikte pembeleşene kadar kavuralım.

    Soğanlar kavrulunca salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurup ince ince doğradığımız biberleri,kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ve patatesi ilave edelim.

    Yarım çay bardağı bulguru da ekledikten sonra tuzunu ve kırmızı pul biberi ilave edelim karıştıralım.

    Kısık ateşte 15 dakika pişmeye bırakalım.

    15 dakika sonra bir çay bardağı sıcak su ekleyelim karıştıralım yine kısık ateşte 15 dakika daha pişirelim.

    Yemeğimiz pişikten sonra ocaktan alıp biraz dinlendikten sonra sarımsaklı yoğurtla servis edelim.

    Afiyet olsun.