• 3 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Beyaz peynir

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Galeta unu

Yoğurma kabımız da yoğurt,sıvı yağ ve tuzu karıştıralım,elediğimiz unu ve kabartma tozlarını azar azar yoğurarak ekleyelim elimize yapışmayan bir hamur olmalı.

10-15 dakika yoğuralım ve yoğurma kabımızın üzerini streçle iyice kapatalım 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.

Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp ortasını açalım,ben beyaz peynir koydum ama patates de koyulabilir.

Peyniri koyduktan sonra kapatıp şekil verelim yağladığımız fırın tepsisine dizelim.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bir süzgeçle galete unu serpelim.

Fırını önceden ısıtmayalım çünkü fırın ısınana kadar tepsi de biraz daha mayalanması için.

180 derece de üzerleri kızarana kadar pişmeye bırakalım.

Poğaçalarımız fırından çıkdıktan sonra üzerine temiz bir sofra bezi örtelim 10-15 dakika dinlenmeye bırakalım.

Afiyet olsun